|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чтобы определить зрелость дыни,
нужно нажать на ее корку с противоположной
стороны от стебля. У недозрелой дыни корка
твердая, у спелой немного подается при нажиме.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Микроволновая печь. 1000 рецептов |
Представляем 1000 замечательных кулинарных рецептов, которые помогут вам легко и быстро приготовить вкусные и полезные блюда.
Хотите полакомиться уткой под апельсиновым соусом, тушеной телятиной, лазаньей или пирогом дьявола?
Скорее всего, вы недооценивали вашу микроволновку. Конечно, она не заменит духовой шкаф или мангал, но может стать вашим ценным помощником на кухне. Она надежна и легка в обращении, готовит быстро, и вкусно.
Некоторые блюда, к сожалению, приготовить в ней невозможно, например, суфле или жаркое, но есть множество других кулинарных изысков, которые по силам только ей.
Если вы еще не знаете о них, то начните прямо сейчас и микроволновая печь станет вашим надежным другом. Заказать
|
 |
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
ТОКАНА ИЗ ГОВЯДИНЫ КАК В ДОБРУДЖЕ
Говядина (огузок) - 700 г, репчатый лук - 500 г, растительное
масло-100мл, копченая корейка-50 г, рис-75 г, 2 больших сладких
перца, помидоры - 500 г, красный молотый перец - на кончике ножа,
мясной бульон или вода - 1 л, вино - 1/4 стакана, зелень укропа и
петрушки, соль и перец по вкусу.
Мясо нарезать кубиками, вымыть, дать стечь, посолить и обжарить
на разогретом в кастрюле масле. Обжаренное мясо вынуть, а в
оставшемся масле спассеровать мелко нарезанный лук, смешать с
красным молотым перцем, влить мясной бульон или теплую воду,
заложить в полученный соус мясо и варить до готовности. Когда
мясо почти готово, положить в него нарезанную кубиками корейку,
вымытый рис и нарезанные тонкой соломкой сладкие перцы, посолить,
поперчить, добавить очищенные от кожицы и семян, крупно
нарезанные помидоры и влить вино. Поставить кастрюлю, накрытую
крышкой, в духовку и тушить около 30 минут.
Подавать в горячем виде.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
