|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Мясо тушат с кореньями,
репчатым луком, перцем, лавровым листом,
зеленью петрушки, укропом. Можно использовать
и другие пряности-корицу, гвоздику, тмин,
майоран, а также сухое виноградное вино,
квас, овощные и фруктовые маринады.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Французские сыры. Иллюстрированная энциклопедия |
В иллюстрированном издании рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции - происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года. 700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдет полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра - и любителям, и профессионалам. Заказать
|
 |
|
|
| Смаковница. Вкусно, быстро, полезно |
Рецепты вкусных и полезных блюд, предложенные в этой книге, помогут вам избавиться от лишних килограммов и одновременно оздоровить ваш организм, так как они содержат очень низкое количество жира и холестерина, `виновных` во многих болезнях сердца. Впередк здоровому образу жизни и приятного аппетита! Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
РАКИ ВАРЕНЫЕ
Живые раки - 25 штук, чеснок - 50 г, 1 морковь, 1 корень
петрушки, репчатый лук - 1 головка, чабер - 2 г, уксус - 2
столовые ложки, перец - 5-8 горошин, 1 лавровый лист, соль по
вкусу.
Очистить раков, удалив кишечку через среднюю пластинку хвостового
плавника. Нарезанные ломтиками овощи отварить с солью и уксусом в
течение 20-30 минут и положить в них тщательно вымытых раков так,
чтобы были полностью погружены в овощной бульон, и варить, закрыв
кастрюлю крышкой, 30 минут.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
