|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Оставшиеся от приготовления блюда взбитые яйца
нельзя оставлять до следующего
дня - они испортятся.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Блюда на скорую руку |
Быстро приготовить блюда, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 600 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 час. В книге также представлены рецепты Заказать
|
 |
|
|
| Закуски |
Ставшее международным название `антипасти` (antipasti) - так называется в оригинале и эта книга - давно уже перестало соответствовать своему буквальному традиционному смыслу: то, что подается `перед пастой` (традиционные для итальянской кухни блюда из макаронных изделий). Современная палитра международных закусок поистине неисчерпаема. Конечно, для возбуждения аппетита и создания соответствующего настроения перед едой иногда достаточно подать что-нибудь очень простое: например, консервированные маслины. Но почему это не могут быть изысканные салаты, маринованные рыбки или особым образом приготовленные овощи? Пусть вас соблазнит и очарует многообразие лучших мировых закусок: от итальянской `Брушетты` до русских блинов; от азиатских `весенних рулетов` из особого взбитого теста - до мексиканских `энчилад`. 50 описанных здесь закусок - от простых до эксклюзивных - не только утолят первый голод ваших гостей, но и раздразнят аппетит, обострят чувства и усилят желание попробовать все, что последует дальше. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
ГУДУЛУФ ПО-МОЛДАВСКИ
Картофель - 1 кг, мука - 100 г, 2 яйца, молоко - 100 мл, рас
тительное масло - 100 мл, репчатый лук - 100 г, пивные дрожжи -
10 г, питьевая сода - 2 г, перец и соль по вкусу.
Очищенный картофель сварить в соленой воде, слить воду и
картофель размять. Лук мелко нарезать и спассеровать с частью
растительного масла.
Половину размятого картофеля смешать с пассерованным луком и
молотым перцем. Отдельно замесить дрожжевое тесто на молоке и
поставить его в теплое место на 15-20 минут, чтобы подошло. Когда
тесто подойдет, добавить в него питьевую соду, яйцо, соль и
оставшийся картофель, замесить крутое тесто, разделить его на
равные куски, раскатать каждый кусочек и начинить приготовленным
фаршем из пюре, придав гудулуфу круглую форму. Гудулуф уложить на
смазанный жиром противень, смазать взбитым яйцом и иссечь в
духовке.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
