|
|
Рецепты стран |
|
|
|
|
|
|
Совет |
|
|
Рис
Если при варке добавить в воду немного
уксуса, то рис получится белым и вкусным.
|
|
|
Книги по кулинарии |
|
|
|
Русская кухня: традиции и обычаи |
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Заказать
|
|
|
|
Бутерброды для путешественников |
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Фаршированный карп в желе |
| |
|
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С МАСЛОМ И ЯЙЦАМИ
Цветная капуста-1,200кг, сливочное масло-200 г, 3 яйца, белый
батон - 100 г, панировочные сухари - 50 г, соль.
Разобрать капусту на соцветия, сварить в подсоленном кипятке и
уложить в сотейник. Черствый белый батон натереть на терке и
посыпать капусту, вареные вкрутую яйца так же натереть на
капусту, посыпать сухарями, а сверху положить небольшие кусочки
масла. Поставить сотейник в духовку на 15-20 минут.
Запеканку подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир.
|
|
|
|