|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Жарка птицы
Жарить птицу можно как на сковороде, так и в неглубокой кастрюле или в
гусятнице с разогретым маслом. Продолжительность жаренья для отдельных
видов домашней птицы различна в зависимости от ее возраста и величины.
Чтобы образовалась румяная корочка, кур и цыплят желательно перед
обжариванием смазать сметаной.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Торты |
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. Заказать
|
 |
|
|
| Специи и приправы |
Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
ЧОРБА ИЗ ЩАВЕЛЯ
Садовый щавель - 300 г, репчатый лук - 1 головка, сливочное масло
- 50 г, мясной бульон - 5 половников, рис - 25 г, 3 яйца, квас-
борш - 500 мл, зелень петрушки и любисток, соль и перец по вкусу.
Мелко нарезанный лук спассеровать в сливочном масле. Перебранный
и вымытый щавель ошпарить соленым кипятком, откинуть на сито,
смешать с пассерованным в разогретом в кастрюле масле луком,
влить мясной бульон или теплую воду и варить на медленном огне.
Когда закипит, всыпать вымытый рис, а когда рис готов, добавить 2
половника отдельно вскипяченного кваса-борша. В кипящую чорбу
влить, непрерывно помешивая, тонкой струйкой взбитые яйца. Снять
кастрюлю с огня. Заправить чорбу мелко нарезанной зеленью
петрушки и любисток, посолить и поперчить по вкусу.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
