|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Молодые цыплята очень вкусны,
если их приготовить сразу после убоя.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Энциклопедия этикета |
Этикет - это своеобразный кодекс хороших манер и правил поведения. Богатому и красивому внутреннему миру обычно соответствует и высокая культура общения. Как правильно знакомиться, приветствовать друг друга, как вести себя в театре, магазине, общественномтранспорте, как наносить визиты и принимать гостей, как организовать дипломатический прием или семейный праздник, как сервировать стол - об этом и многом другом вы узнаете, прочитав книгу, которую держите в руках. Заказать
|
 |
|
|
| Вегетарианская коллекция Делии Смит |
Делия отобрала и объединила под одной обложкой лучшие идеи и рецепты для вегетарианской кухни.
Вегетарианская пища уже давно перестала быть чем-то экзотическим и сделалась неотъемлемой частью кулинарного искусства. Не говоря уже о людях, которые давно и принципиально не едят мяса. Нужно заметить, что Делия всегда с пониманием относилась к этой аудитории. Вегетарианство воспринимается ею не просто как исключение мяса из того или иного рецепта, а как самостоятельный, оригинальный и ценный подход. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
ЧОРБА С ФРИКАДЕЛЬКАМИ И ПОМИДОРАМИ
Мякоть говядины-400 г, репчатый лук-150 г, морковь, петрушка,
пастернак, сельдерей-200 г, томатная паста-50 г, 2 яйца, рис - 50
г, растительное масло - 100 мл, сахарные кости - 1 кг, помидоры -
500 г, 1 сладкий перец, зелень петрушки и любисток, квас-борш или
лимонный сок, соль по вкусу.
Разрубленные кости поставить варить, залив холодной водой и
посолив. Когда вода закипит, снять пену и заложить половину
приготовленных и нарезанных кубиками овощей и мелко нарезанную
луковицу.
Фрикадельки приготовить из пропущенного через мясорубку мяса
вместе с пассерованным или сырым луком и зеленью петрушки. Фарш
заправить солью и перцем и хорошо смешать с яйцами. Разделать
фрикадельки величиной с большую черешню (4-5 штук на порцию).
Когда овощи готовы, вынуть кости, влить в кастрюлю отдельно
вскипяченный квас-борш и положить томатную пасту, дать чорбе
закипеть, затем положить фрикадельки и варить еще 20-25 минут.
Положить в чорбу отдельно сваренный рис, соль, лимонный сок (по
вкусу), мелко нарезанную зелень петрушки и любисток, вымытые и
очищенные от кожицы помидоры, дать вскипеть, и чорба готова.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
