|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Выбирая дичь, лучше всего покупать
молодых птиц, у которых прострелены
крылья или ножки, а не грудка - тогда
мясо и вкуснее, и нежнее. Молодую дичь
распознают по тонкой коже под крылышками,
а куропаток по перьям - у молодых перья
остроконечные, у старых - закругленные.
Если под крылышками заметны зеленоватые
или синеватые пятна или перо птицы
начинает мокнуть, значит, дичь несвежая,
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Шоколадный день |
100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. Заказать
|
 |
|
|
| Волшебное тесто |
Книга `Волшебное тесто` представляет лучшие рецепты блюд и изделий из всех видов теста, собранные на необъятных просторах нашей Родины и во многих странах мира. Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
СУП-ПЮРЕ ИЗ ПОМИДОРОВ
Помидоры-1,5кг, репчатый лук-1 головка, 1 морковь, сельдерей и
петрушка - 100 г, мука - 50 г, рис - 50 г, расти тельное масло -
75 мл, сливочное масло - 50 г, 1 сладкий перец, мясной бульон
или вода - 2л, зелень петрушки, сахар и соль по вкусу.
Вымытые помидоры крупно нарезать, посолить и оставить на 30 минут
(чтобы сохранили цвет).
Очищенные и вымытые овощи (морковь, сельдерей, петрушка, лук)
нарезать ломтиками, спассеровать на растительном масле, посыпать
их мукой, размешать, залить бульоном или теплой водой (2 л) и
кипятить 30 минут. Заложить помидоры и крупно нарезанный сладкий
перец и варить еще час, после чего протереть все овощи и помидоры
через сито, процедить отвар и поставить снова на огонь. Отдельно
сварить в селене и воде рис; готовый рис промыть несколько раз
холодной водой и заложить в суп, добавив соль и сахар по вкусу.
Перед подачей на стол положить в суп свежее сливочное масло,
хорошо размешать, чтобы масло не плавало на поверхности, и
посыпать зеленью петрушки.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
