|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Рябчики будут значительно вкуснее, если
за час до приготовления их положить
в холодное молоко.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Микроволновая кулинария |
Способ приготовления пищи с помощью микроволн в СВЧ-печи коренным образом отличается от традиционных. Во-первых, это значительная экономия времени; во-вторых, для приготовления пищи в микроволновой печи требуется меньше воды, жиров и соли, поэтому в продуктах максимально сохраняются такие важные компоненты, как витамины и минеральные вещества. Кроме того, микроволны не имеют запаха и вкуса, поэтому не влияют на аромат и вкус готового блюда.
Заказать
|
 |
|
|
| Волшебное тесто |
Книга `Волшебное тесто` представляет лучшие рецепты блюд и изделий из всех видов теста, собранные на необъятных просторах нашей Родины и во многих странах мира. Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Икра речных рыб
Свежая икра щуки, сазана, судака - 300-400 граммов. Соль,
растительное масло - 100-200 мл, лимонный сок - 50 мл, репчатый
лук - 2 средних луковицы.
Свежую икру рыбы очищаете от плевы, хорошо солите и ставите в
холодильник на 5-6 часов. В среднюю по размеру кастрюлю
наливаете масло, выкладываете икру и начинаете взбивать
миксером. В процессе взбивания доливаете лимонный сок и если
нужно, добавляете масло. Взбивать 15-20 минут до появления белой
пенки. Перед самым концом засыпаете мелко нарезанный лук.
Время приготовления 20 мин.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
