|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Сметана, творог, масло хорошо сохраняются, если их поставить в какой-либо посуде
в холодную воду. Летом соду' следует менять несколько раз! в день. Творог
хорошо сохраняется без холодильника, ее":! его завернуть в частую влажную белую
ткань и держать при температуре не выше 15°. Ткань следует прополоскать о
холодной воде.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Торты |
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. Заказать
|
 |
|
|
| История водки |
`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
Лук маринованный
На 10 банок вместимостью 0,5 л необходимо: 4,5 кг репчатого лука
или лука-севка, 180 г сахара, 100 г соли, 55 г 80%-ной уксусной
кислоты, 1 г корицы, 10 шт. гвоздики, 10 шт. душистого перца, 10
шт. горького черного перца, 10 шт. лавровых листков, 1.5 л воды
Лук очистить, вымыть и бланшировать в кипящей воде 2-3 мин,
охлаждить. Одновременно приготовить маринад. В эмалированную
кастрюлю налить воду, добавить сахар и соль, прокипятить смесь
10-15 мин, отфильтровать через 3-4 слоя марли, довести раствор до
кипения и влить в него уксусную кислоту. На дно сухих банок
вместимостью 0,5 л уложить 3-4 горошины душистого перца, 1
кусочек ломаной корицы, 2-3 шт. гвоздики, 0,5 лаврового листа.
После этого плотно уложить лук и залить его маринадом,
температура которого должна быть не ниже 80° С. Наполненные
банки накрыть прокипяченными лакированными крышками и
установить в кастрюлю с водой, нагретой до 60° С для
стерилизации. Время стерилизации при 100°С для банок
вместимостью 0,5 л - 5 мин, 1 л - 8 мин.
По окончании обработки банки герметично зыкрыть, перевернуть
вниз горлышком и охладить.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
