|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Хранить горчицу следует в прохладном помещении при
температуре 10°. Зимой срок
хранения-3 месяца, летом- 1,5 месяца. Горчицу, расфасованную в стеклянные банки,
следует оберегать от солнечного света, иначе она потеряет вкус и запах.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Большая поваренная книга |
В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... Заказать
|
 |
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
Паштет из индейки
400 г мяса индейки, соль, перец, цедра 1 лимона, 1 луковица, по 1/2
ч. ложки молотых корицы, имбиря и мускатного ореха, 4 кусочка
белого хлеба, 200 мл сливок, 1 пучок петрушки, 2 яйца, 1 кабачок, 4
разделанные кильки, 2 ст. ложки каперсов.
Подготовленное мясо индейки нарезать кубиками по 3 см. Специи,
пряности, нарубленную луковицу, цедру смешать с мясом индейки
положить в морозильную камеру холодильника на 10 мин. Срезать
корку с хлеба и нарезать мякиш кубиками, залить сливками, дать
постоять. Петрушку нарубить. Мясо измельчить миксером до
состояния пюре, постепенно добавляя яйца, размоченный хлеб и
петрушку. Посолить, поперчить. Мелко нарезанный кабачок,
нарубленное филе килек и каперсы добавить в массу. Фарш
положить в промасленную форму для микроволновой печи, накрыть
крышкой и запекать при уровне мощности 10 примерно 15 мин,
затем при уровне мощности 7 10 мин. К паштету можно подать
томатный соус и макаронные изделия.
Время приготовления 45 мин.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
