|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Морковь часто используют для подкрашивания супов. Содержащийся в ней каротин
окрашивает жир, в котором обжаривается морковь, в оранжевые и янтарные тона.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Микроволновая кулинария |
Способ приготовления пищи с помощью микроволн в СВЧ-печи коренным образом отличается от традиционных. Во-первых, это значительная экономия времени; во-вторых, для приготовления пищи в микроволновой печи требуется меньше воды, жиров и соли, поэтому в продуктах максимально сохраняются такие важные компоненты, как витамины и минеральные вещества. Кроме того, микроволны не имеют запаха и вкуса, поэтому не влияют на аромат и вкус готового блюда.
Заказать
|
 |
|
|
| 199 рецептов приготовления пиццы |
В книге собраны лучшие и оригинальные рецепты приготовления пиццы. На сегодняшний день это кулинарное блюдо пользуется спросом, так как оно просто в приготовлении и к тому же является практичным.
Предназначена для опытных, молодых хозяек, и всех, кто любит полакомиться вкусной пищей. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Сладкая свинина
600 г. нежирной свинины, три зубчика чеснока, 1 ст. ложка
растительного масла, соевый соус, 4 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка
уксуса, 3 ст. ложки паприки, 1 ст. ложка меда, несколько веточек
кориандара(кинзы), 2 ст. ложки семян чили (можно порошок чили, а
те кто не любят острое, добавляйте меньше чили).
Приготовить маринад: соевый соус, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л.
растительного масла, растолченый чеснок, уксус, измельченная
кинза, паприка, чили пудра или семена. Хорошо перемешать
маринад. Нарезать свинину толщеной 2-3 см, длинной 5 см, такой
же шириной. Замариновать нарезанную свинину на хотя бы 2 часа,
лучше на часов 10. После того как замаринована свинина смазать
ее оставшимся сахаром, обсыпать паприкой, лучше чтобы кусочки
впитали больше маринада и положить все это на решетку и в
хорошо разогретуь духовку на 10-15 мин., температура - 300-3500C,
под решетку положить фольгу или поддон, свинина будет течь. А
еще - назабудте смазать свинину всерху медом (для красивой
корочки). Хорошо так же жарить такую же свинину на гриле или на
костре. Очень вкусно!
Гарнир - отваренный рис (по такому рецепту: в непригорающую
кастрюлю налить 1 ст. л. растительного масла, нагреть и всыпать
рис. Перемешавая довести рис до белого и непрозрачного цвета,
потом влить воды в два раза больше чем риса и сделать маленький
огонь и плотно прикрыть крышкой, варить до готовности).
Использовать соевый соус при подаче. Так же подать салат из
свежих овощей, крупно нарезанных(огурцы, шпинат или щавель,
салат, пертушка, если есть, то ростки бобов. Салат заправить
соевым соусом и оливковым маслом и 1 ст. л. лимонного сока.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
