|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Нанизав шляпки и корешки грибов на тонкие прутики или лучинки, уложите их
поперек противня так, чтобы они не касались друг друга. Под концы прутиков
подложите брусочки. Сушить грибы следует на малом огне, при невысокой
температуре. Дверца духового шкафа все время должна быть приоткрыта, чтобы не
скоплялись испарения и грибы подсыхали равномерно.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Шоколадный день |
100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. Заказать
|
 |
|
|
| Сказочные бутерброды |
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
Соус с луком - пореем
2 ст ложки пшеничной муки, 1 стакан сливок, 1 стакан отвара лука -
порея, 1 яйцо, 1-2 ст ложки сливочного масла, соль по вкусу.
Спассеровать муку на сковороде без масла до слегка желтоватого
цвета. Добавить отвар лука - порея (нарезанный кусочками лук
порей отварить в подсоленной воде 3-4 минуты), хорошо размешать
и влить сливки. Проварить соус на слабом огне до нужной густоты и
процедить. Еще раз довести соус до кипения, снять с огня и
охладить. Тщательно размешать сырое яйцо с небольшим
количеством сливок или воды, добавить в соус и прогреть,
постоянно помешивая, до закипания, не давая кипеть, чтобы яйцо
не свернулось. Горячий соус заправить сливочным маслом.
Использовать соус к блюдам из свинины, говядины или птицы.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
