|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Лежалое яйцо лучше использовать для
приготовления омлетов и изделий из дрожжевого, песочного и блинного теста.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Салаты. Книга свежих кулинарных решений |
Салаты — украшение любого стола, как праздничного, так и повседневного. В данном издании представлены рецепты салатов на любой вкус: от простых до самых изысканных. Удивить своих гостей вы сможете различными экзотическими салатами, а для любителей острого в книге приведены рецепты корейских салатов, уже давно завоевавших себе славу великолепных закусок. Тем же, кто следит за своей фигурой, предлагается множество салатов из овощей, зелени, фруктов и ягод. Все приведенные в книге рецепты объединяет то, что приготовление этих блюд не отнимет много сил и времени, а их вкус не разочарует вас. Заказать
|
 |
|
|
| Торты |
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Украинские вареники
Мука - 3 стакана, сухие дрожжи - 1/2 пачки, соль - 1/3 чайной ложки,
сахар - 1 чайная ложка, вода - 1 стакан
Тесто готовится точно по рецепту. Ничего своего не добавлять,
кроме, естественно, начинки. Яйца не добавлять! Муку, соль, сахар
тщательно перемешать, дрожжи развести в воде и добавить в муку.
Замесить тесто и оставить на время, накрыв полотенцем (чистым).
В это время готовим начинку: творожную (в творог добавляем яйцо,
щепотку ванили, сахар), капустную (пережариваем капусту и лук),
картофельную, мясную, ягодную. Короче, любую. Вымешиваем
тесто. Формируем маленькие кружочки, кладем начинку,
защипываем. Готовим вареники "на пару". Причем, три минуты с
каждой стороны. Это идеальный вариант, но можно и просто в
кипящей воде. Тогда Вареники не должны кипеть более 7 минут.
Маленькая хитрость хозяйкам. Для приготовления вареников на
пару, можно использовать кусочек марли, обвязав ее вокруг
кастрюли. Но я, пока не появилась дома специальная решеточка,
взяла круглый кусок марли равный диаметру кастрюли + 1,5 см. По
краю подшила, вставила резинку. Когда нужно, просто одевала на
кастрюлю, а по окончании варки простирывала. Это удобно, ибо не
висят "хвосты", меньше риска, что марля "подгорит"
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
