|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Сметана на курице
При изготовлении в натуральном виде поверхность
(кожицу) вареной курицы смачивают сметаной и обжаривают
на хорошо разогретом жире,
что дает возможность получить румяную корочку.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Деликатесы из морепродуктов |
Любому из нас знакомы шпроты или сардины в масле. А фаршированные сардины по-сицилийски (с лимонным соком, орешками пинии...) вы пробовали? А линя с кашей или угря зеленью? А морского окуня с пряностями, помидорами и сыром по-гречески прямо из духовки? Изнаете ли вы, как приготовить каракатицу или салат из лангуста? Загляните в содержание. Вы сразу поймете, что это необычная кулинарная книга. В ней даны рецепты рыбных блюд (изысканные, экзотические и традиционные), советы по кулинарной практике, приведены способы приготовления, а также рекомендуемые напитки. Автор дарит нам еще и богато иллюстрированное увлекательное путешествие в глубь веков и в глубины рек, озер, морей, океанов, знакомит с их обитателями. Заказать
|
 |
|
|
| Энциклопедия этикета |
Этикет - это своеобразный кодекс хороших манер и правил поведения. Богатому и красивому внутреннему миру обычно соответствует и высокая культура общения. Как правильно знакомиться, приветствовать друг друга, как вести себя в театре, магазине, общественномтранспорте, как наносить визиты и принимать гостей, как организовать дипломатический прием или семейный праздник, как сервировать стол - об этом и многом другом вы узнаете, прочитав книгу, которую держите в руках. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Сливочное полено с кокосом (кхара нарьял барфи)
1/2 стакана (125 мл) меда, 1/2 стакана (125мл) миндального,
арахисового или обычного сливочного масла, 1/2 стакана (80 г)
мелко нарубленных фиников, 2/3 стакана (80 г) молочного порошка
средней или низкой жирности, 1 1/2 стакана (130 г) тертого свежего
кокосового ореха, слегка утрамбованного, 1/2 ст. л. розовой воды
(если есть).
Соедините в миске мед с маслом, финиками и сухим молоком и
месите руками, пока не получится мягкое не липкое тесто. (При
необходимости добавьте еще молочного порошка или воды.) Вымыв
и насухо вытерев руки, скатайте тесто в полено длиной 50 см.
Положите тертый кокос на большой лист вощеной бумаги,
сбрызните розовой водой и тщательно перемешайте.Разделите
молочное полено пополам и хорошо обкатайте обе половины в
тертом кокосовом орехе. Разрежьте каждое полено на 10 частей и,
если хотите, разложите кусочки в бумажные формочки. Эти
сладости можно хранить охлажденными в герметичной упаковке до
7 дней. Перед подачей доведите до комнатной температуры.
Эта очень вкусная и чрезвычайно питательная сладость готовится
быстро, без
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
