|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Прежде чем разогревать вчерашнее мясо, с
брызните его холодной водой, а затем
положите на сковороду с маслом и поставьте
на огонь. После этогд мясо не будет иметь
неприятия-го привкуса и покажется свежезажаренным.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
 | |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее  |
|
|
|
|
|
РУЛЕТ KУРИHЫЙ
Вам потребуется на 2 кг окорочков пакетик желатина,
черный перец, соль по вкусу, 2-3 крупные моркови и оливки
без косточек.
Окорочка освободите от кожи и костей, получившееся филе смешайте
с желатином, добавьте кружочки моркови и оливки. Посолите,
поперчите.
В пустую коробку из-под молока с фольгой внутри заложите
получившуюся курино-овощную смесь. Kоробку закройте сверху и
поставьте на водяную баню на 40-60 минут.
Охладите - и можно подавать на стол. Получается очень вкусно и
красиво.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
2004 г.
Мягкая обложка, 32 стр. 
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. 
