|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чтобы горчица лучше сохранилась,
положите под крышку баночки ломтик лимона.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| 500 рецептов супов, борщей, окрошек |
С древнейших времен в рационе человека заметное место занимают супы из мяса, рыбы, грибов, овощей, круп и т.д. Книга `500 рецептов супов, борщей, окрошек` поможет хозяйкам приготовить первое блюдо так, чтобы оно было не только вкусным, но и приносило здоровье. Советы и рецепты, предложенные автором, плюс ваша фантазия сделают вас художником котла и поварешки. Заказать
|
 |
|
|
| Домашний кондитер |
В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты кондитерских изделий, для приготовления которых используются самые распространные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Бананы, запеченые с миндалем (кела митхай)
1 ст. л. свежего лимонного сока, 1/4 стакана (60 мл) процеженного
свежего апельсинового сока, 1/4 ч. л. натертого мускатного ореха,
1/4 ч. л. молотого кардамона, 2 ст. л. распущенного топленого или
сливочного масла, 4 крепких банана, 1/4 стакана (55 г) сахара, 2 ст.
л. бланшированного миндаля, нарезанного тонкими пластинками.
В маленькой миске соедините лимонный и апельсиновый соки со
специями - мускатным орехом и кардамоном. Предварительно
включите духовку (или электрический гриль). Смажьте топленым
или сливочным маслом маленький противень для выпечки печенья.
Очистите бананы, разрежьте вдоль пополам и положите их
срезанной стороной вверх на противень. Ложкой полейте сок на
половинки бананов, сбрызните их оставшимся маслом, затем
равномерно посыпьте сахаром. Поставьте бананы в духовку (под
верхний огонь, если есть) или в печь-гриль, и пусть выпекаются 3-4
мин, пока их поверхность не покроется пузырьками и не станет
слегка коричневой. Выньте из духовки, равномерно разложите на
поверхности бананов миндаль и снова поставьте в духовку, пока
миндаль не поджарится и не станет золотисто-коричневым.
Подавайте прямо из печи.
Приготовьте это блюдо с заправкой из лимонного сока с сахаром,
или с абрикосовым пюре, разведенным яблочным соком. И тот и
другой вид заправки создает прекрасный вкусовой контраст с
бананами. Для приготовления абрикосового пюре возьмите 8
абрикосов, очистите от кожицы и разделите на половинки.
Поместите их в миксер и, добавив 2 ст. л. яблочного сока, доведите
до консистенции пюре. На сколько порций: 4. Время приготовления
20 мин.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
