|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Перед опаливанием тушку птицы
следует расправить, чтобы на коже не было
складок. Опаливать надо осторожно,
чтобы не повредить кожу и не растопить подкожный жир.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Вторые блюда. Готовим быстро и вкусно |
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. Заказать
|
 |
|
|
| Картофель. Советы практика |
Что мы знаем о картофеле? Очень много и очень мало. Как и когда он появился на Руси? Как его выращивать? Что можно из него приготовить? Наверняка каждый сможет ответить на некоторые из этих вопросов, но не на все. Наша книга является уникальным изданием,в котором собраны исторические сведения, информация об агротехнике выращивания картофеля и рецепты традиционных и уникальных блюд из этого замечательного овоща. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
ТОРТ МЕДОВЫЙ три варианта
I вариант
4 ложки меда, 2 яйца, 1 ст. сахара, 250 г маргарина или 2 ст. л.
сметаны, соль, сода гашеная, мука.
Замесить тесто до густоты сметаны, выпекать на противне.
Крем. 1/2 ст. сметаны; 1/2 ст. сахара.
II вариант
3 яйца, 150 г слив. маргарина, 2-3 ст. л. меда, 1 ст. сахара,
0,5 ч. л. гашеной соды, 2 ст. муки.
Крем. 1/2 ст. сахара; 1/2 ст. сметаны.
Маргарин растопить с медом, яйца взбить с сахаром, добавить
муку, соду.
Все перемешать и выпекать.
Готовый торт разрезать на 3 части и промазать кремом.
III вариант
Для коржей: 2 яйца, 1 ст. сахара растереть добела, добавить 2
ст. л. меда, 2 ч. л. соды.
Затем массу поставить на слабый огонь (на водяную баню) и
довести до кипения, постоянно помешивая, до тех пор пока она не
увеличится в объеме вдвое.
Снять с огня, добавить 1 ст. муки, хорошо перемешать, затем
добавить еще 1 ст. муки.
Выложить тесто на стол, обильно посыпанный мукой и продолжать
месить с добавлением муки.
Потом раскатать колбаской и разрезать на 6-8 частей (но это по
рецепту, у меня обычно получается 12-15 коржей). Раскатать
лепешки толщиной не более 2 мм. Выпекать на листе обильно
посыпанном мукой 2-3 мин.
Крем. 300 г масла, банка сгущенного молока взбить или 300 г
масла взбить и оставить. 1 яйцо, 1 ст. сахара и 1/2 ст. молока
размешать и довести до кипения остудить и туда добавить взбитое
масло и 2-3 ст. л. ликера.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
