|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Лежалое яйцо лучше использовать для
приготовления омлетов и изделий из дрожжевого, песочного и блинного теста.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Десерты |
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Заказать
|
 |
|
|
| Большая книга тортов и пирожных |
Торт может быть настоящим произведением искусства, не только кулинарного. Сахарная глазурь заменит краски, марципан — чем не материал для художника? А вкус пирожных, испеченных своими руками, раз и навсегда отучит покупать выпечку в магазине.
В книге Елены Михайловны Сучковой, мастера-кондитера, члена Московской ассоциации кулинаров, вы найдете более 150 оригинальных рецептов приготовления и украшения тортов, пирожных, печенья и других сладостей.
Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
Солянка по-Гайдуцки
10-12 сушеных грибов или 600г свежих, 3 кг баранины (задней ноги,
грудинки или вырезки), 1-2 пучка кореньев для супа, 1 стакан ягод
(ежевики или малины), 1 кг картофеля, 3-5 стеблей зеленого лука, 1
пучок петрушки, лимонная кислота или уксус, 2 сосновые лапки,
соль.
Такую солянку готовят в Болгарии на многолюдных праздниках. В
большом котле варят баранью тушу, разрубленную на крупные
куски (без головы и субпродуктов). Можно порекомендовать
приготовить такой суп в большом котле на пикнике. Мясо зачистить
от пленок, сухожилий, жира, отделить кости, положить их в
кастрюлю, залить 10 стаканами воды, довести до кипения и варить
1 час. Отвар процедить в глубокую кастрюлю, положить в нее
нарезанное порционными кусками мясо и варить до мягкости.
Затем прибавить ароматические коренья, крупно нарезанные
картофель и замоченные (или свежие) грибы, сосновые лапки,
ягоды, завернутые в кусок марли, лук, лавровый лист, соль и
черный перец по вкусу. При необходимости долить немного воды.
Продолжать варить еще 0,5 часа, накрыв кастрюлю крышкой. По
желанию, можно добавить еще немного ароматного вина и
лимонной кислоты или лимонного сока. Перед подачей удалить
узелок с ягодами и сосновые лапки, мясо вынуть и распределить
поровну, положить в тарелки и залить горячим супом.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
