|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Патиссоны .хороши только нежные, маленькие, не более 5-10 сантиметров в
диаметре. Спелые, одеревеневшие плоды в пищу не годятся. Патиссоны нужно
использовать сразу же после сбора.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
 |
|
|
| Торты |
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
"Остров Робинзона"
2 стакана муки, 1/2 стакана сахара, 200 г масла или маргарина, 2
яйца, немного соли, 2 стакана хлебных крошек.
Масло, сахар и яйца размешать в кастрюле до получения однородной
массы, в нее всыпать муку и рукой замесить тесто в течение 2-3
мин. Тесто разделить на 3 части и выпечь коржи на сухом листе.
Последний корж выпечь до полуготовности. Белки взбить (не более
2... 3 мин), добавить сахар и, помешивая, нагреть почти до
кипения. Хлебные крошки обжарить на масле до светло-желтого
цвета. Смешать крошки с белками, добавить молотую корицу. Все
перемешать, выложить на последний корж, разровнять и снова запечь
в духовке в течение 15... 20 мин при температуре 180... 2000 С.
Два коржа промазать кремом, приготовленным из масла и сгущенного
молока, каждый посыпать жареными орехами. Сверху положить корж,
запеченный с хлебными крошками.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
