|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Особенно вкусная и наваристая уха получается из
свежих ершей.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Вегетарианская коллекция Делии Смит |
Делия отобрала и объединила под одной обложкой лучшие идеи и рецепты для вегетарианской кухни.
Вегетарианская пища уже давно перестала быть чем-то экзотическим и сделалась неотъемлемой частью кулинарного искусства. Не говоря уже о людях, которые давно и принципиально не едят мяса. Нужно заметить, что Делия всегда с пониманием относилась к этой аудитории. Вегетарианство воспринимается ею не просто как исключение мяса из того или иного рецепта, а как самостоятельный, оригинальный и ценный подход. Заказать
|
 |
|
|
| Специи и приправы |
Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
Антрекот натуральный
Мясо разрезать на тонкие куски, очистить от излишков жира и
сухожилий, слегка отбить, посыпать солью и перцем. Жарить 5-7
минут (лучше перед подачей на стол) на сковороде с сильно
разогретым жиром до образования румяной корочки. Полить антрекот
соком, образовавшимся при жаренье, и положить на каждую порцию
кусочек сливочного масла. Можно приготовить антрекот с яйцом -
запечь яйца (в виде некрутой яичницы) и положить на каждый
антрекот по яйцу.
На 500 г мяса (мякоти): 2 ст. ложки сливочного или топлёного
масла, соль и перец по вкусу.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
