|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Если ветчина немного засохла,
"заветрилась", положите се на полчаса
в тарелку с холодным молоком.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Домашний кондитер |
В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты кондитерских изделий, для приготовления которых используются самые распространные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. Заказать
|
 |
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Компот из свежих яблок и мандаринов
Мандарины очистить, разделить на дольки и положить на тарелку. С
кожуры мандарина срезать белую мякоть, а верхний слой (цедру)
мелко нарезать в виде соломки и, прокипятив в стакане воды,
откинуть на сито. В кастрюлю всыпать сахар, залить его 2
стаканами горячей воды, размешать положить цедру, очищенные и
нарезанные яблоки и при медленном кипении варить минут 10, пока
яблоки не станут мягкими.
Остывшие яблоки и дольки мандаринов уложить в вазочки и залить
сиропом.
На 250 г яблок и 4 мандарина - 3/4 стакана сахару.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
