|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Горчица, разведенная молоком,
значительно лучше сохраняется и долго не сохнет.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Домашний кондитер |
В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты кондитерских изделий, для приготовления которых используются самые распространные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. Заказать
|
 |
|
|
| Блюда на скорую руку |
Быстро приготовить блюдо, да еще так, что `пальчики оближешь`, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 720 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 ч. 15 мин. В книге также представлены рецепты блюд, приготавливаемых с помощью современных кухонных электроприборов: СВЧ-печи, турбопечи, фритюрницы, гриля и т.д. Эти приборы обеспечивают минимальную затрату времени и сил на кухне, а также позволяют сделать пищу разнообразной и полезной для здоровья. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
Заливная осетрина
Кусок осетрины (или севрюги, белуги) сварить с добавлением
кореньев и охладить. Из бульона, полученного при варке рыбы,
приготовить 3-4 стакана прозрачного желе. Готовое и процеженное
желе охладить.
Сваренную рыбу нарезать тонкими кусками, уложить на противень или
блюдо так, чтобы вокруг каждого куска оставалось свободное место
для желе. Куски рыбы украсит ломтиками петрушки, ломтиками
моркови, кружочками свежего огурца, кусочками крабов или раков,
каперсами.
Украшения надо закрепить охлажденным желе, поливая им куски рыбы
с ложки. После этого в два три приема куски рыбы залить ровным
слоем желе. Когда заливное остынет, каждый кусок вырезать концом
ножа и, красиво уложив на блюдо, гарнировать с одной или с двух
сторон букетами из вареной моркови, репы, картофеля, зеленого
горошка.
Перед подачей на стол гарнир заправит маслом и уксусом. Подать
хрен с уксусом и соус майонез.
На 1 кг осетрины -25-30 г желатина, по 1 шт. кореньев и головку
лука.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
