|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Для приготовления рыбы под маринадом
свежую поджаривают, а соленую - варит.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| История водки |
`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. Заказать
|
 |
|
|
| Вегетарианская коллекция Делии Смит |
Делия отобрала и объединила под одной обложкой лучшие идеи и рецепты для вегетарианской кухни.
Вегетарианская пища уже давно перестала быть чем-то экзотическим и сделалась неотъемлемой частью кулинарного искусства. Не говоря уже о людях, которые давно и принципиально не едят мяса. Нужно заметить, что Делия всегда с пониманием относилась к этой аудитории. Вегетарианство воспринимается ею не просто как исключение мяса из того или иного рецепта, а как самостоятельный, оригинальный и ценный подход. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Салат из рыбы с помидорами
Сваренную охлажденную рыбу (осетрину, севрюгу, белугу, судака,
лососину) нарезать маленькими кусочками; очищенные картофель,
свежий огурец, корнишоны и помидоры нарезать ломтиками, сложить
все в миску, прибавить нарезанный зеленый салат. Перед подачей на
стол продукты слегка посолить и смешать с соусом майонез и
уксусом, затем уложить горкой в салатник, поместив в центре горки
красивые листики зеленого салата, а вокруг, по овалу, уложить
кружки помидоров и огурцов. Можно салат украсить икрой - паюсной,
зернистой или кетовой, ломтиками семги, лососины, кеты, осетрины
и маслинами без косточек.
На 200 г филе рыбы - 1 помидор, 1 свежий огурец, 3 шт. вареного
картофеля, 75 г зеленого салата, 75 г корнишонов (или 1 соленый
огурец), 1/2 стакана соуса майонез, 1 ст. ложку уксуса.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
