|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
На каждую тушку курицы весом около 800 г
берется чайная ложка соли.
Тушку перед жаркой посолите внутри и снаружи.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| 1000 рецептов на скорую руку |
В книге собраны рецепты европейской и азиатской кухни, отличающиеся быстротой приготовления. Последний факт особенно важен, если учесть постоянную нехватку времени у современных хозяек. Буквально за полчаса с помощью этой книги вы сможете приготовить Заказать
|
 |
|
|
| Бутерброды для путешественников |
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Салат из зелени с дичью
На середину салатника горкой поместить нарезанный зеленый салат,
вокруг которого расположить все овощи "букетами" так же, как в
салате "Весна". Филе рябчика нарезать тонкими широкими ломтиками
и уложить на зеленый салат в виде пирамидки, в середину которой
поместить красивую ветку сельдерея или листики салата. При подаче
на стол салат сверху слегка посолить и полить заправкой из масла
и уксуса. Салат можно приготовить с мясом домашней птицы, а
свежие овощи заменить консервированными (спаржей, цветной
капустой, горошком, стручками фасоли, помидорами и др.).
На 1 рябчика (жареного или вареного) - 2-3 шт. вареного
картофеля, свежий огурец, 100 г спаржи или цветной капусты, 1
вареную морковь, 100 г стручков фасоли или зеленого горошка, 1
помидор, 100 г салата, 1/3 стакана заправки из растительного
масла и уксуса.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
