|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Мясо, предназначенное для хранения,
нельзя мыть, иначе оно быстро испортится.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Деликатесы из морепродуктов |
Любому из нас знакомы шпроты или сардины в масле. А фаршированные сардины по-сицилийски (с лимонным соком, орешками пинии...) вы пробовали? А линя с кашей или угря зеленью? А морского окуня с пряностями, помидорами и сыром по-гречески прямо из духовки? Изнаете ли вы, как приготовить каракатицу или салат из лангуста? Загляните в содержание. Вы сразу поймете, что это необычная кулинарная книга. В ней даны рецепты рыбных блюд (изысканные, экзотические и традиционные), советы по кулинарной практике, приведены способы приготовления, а также рекомендуемые напитки. Автор дарит нам еще и богато иллюстрированное увлекательное путешествие в глубь веков и в глубины рек, озер, морей, океанов, знакомит с их обитателями. Заказать
|
 |
|
|
| Волшебное тесто |
Книга `Волшебное тесто` представляет лучшие рецепты блюд и изделий из всех видов теста, собранные на необъятных просторах нашей Родины и во многих странах мира. Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
Голубцы рыбные
600 г филе трески; капуста; 250 мл воды; 80 г шпика; 2 луковицы;
125 мл сухого белого вина; 4 чайных ложки майорана; томатный
соус; лимонный сок; паприка; соль.
Капусту разделить на отдельные листья, вымыть и 12 листьев
положить в стеклянную кастрюлю. Посолить, влить 100 мл воды,
закрыть кастрюлю крышкой и варить 5 минут при 70%, после чего
листья вынуть и просушить. Филе посыпать солью, паприкой и
майораном. Три капустные листа положить один на другой.
Распределить рыбу по порциям, разложить на листья, свернуть
голубцы и перевязать их нитками. Шпик нарезать кубиками, смешать
с нарезанным луком, положить в кастрюлю и подогревать 2 минуты
при 100%. На шпик положить голубцы, налить воду и вино, закрыть
кастрюлю крышкой и тушить 12 минут при 100%. Затем вынуть голубцы
и подавать с томатным соусом.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
