|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Отбивные
Отбивные котлеты и шницели будут мягче,
если за один-два часа до жарения намазать
их смесью из уксуса и растительного масла.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Французские сыры. Иллюстрированная энциклопедия |
В иллюстрированном издании рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции - происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года. 700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдет полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра - и любителям, и профессионалам. Заказать
|
 |
|
|
| Грибы. Энциклопедия |
Сбор грибов открывает нам удивительный мир, подаренный природой. Формы, расцветки видов, грибные места - все настолько разное, что нередко застает грибников врасплох. И прежде чем радоваться вкусу лисичек и трюфелей, следует научиться различать съедобныеи несъедобные, ядовитые и смертельно ядовитые грибы. В книге дано детальное описание около 300 грибов, вырастающих ежегодно на лугах и в лесах; фотографии представляют виды в естественной среде, в местах их обитания. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
О порядке проведения приема
Для того, чтобы прием прошел четко и организованно, заранее
продумывается схема проведения его. Предусматривается время и
место встречи гостей хозяином, время приглашения к столу,
провозглашения тостов и т.д. Составляется распределение
обязанностей на приеме для дипломатических работников (оказание
внимания определенным гостям, наблюдение за залом и т.п.). Иногда
на больших приемах для наиболее видных гостей отводится отдельный
зал, который, однако, не должен быть изолирован от остальных
гостей, или место в зале. Хозяину дома (приема) следует выбрать
время, чтобы обойти все залы и оказывать внимание всем
приглашенным.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
