|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Жареная рыба получится особенно вкусной, если
подержать ее в молоке, затем обвалять в муке и
обжарить в кипящем масле.
Чтобы жанр не разбрызгивался, сковородку можно
накрыть дуршлагом.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Французские сыры. Иллюстрированная энциклопедия |
В иллюстрированном издании рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции - происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года. 700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдет полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра - и любителям, и профессионалам. Заказать
|
 |
|
|
| Лучшие рецепты блюд быстрого приготовления |
Всем известно, что бывают ситуации, когда нужно приготовить блюдо не только вкусно, но и быстро. Если на вашем пороге неожиданные гости, или стремительные ритмы вашей жизни не оставляют лишнего времени на готовку, если вы устали или просто сильно Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Салат картофельный 3 варианта
Картофель (10 шт.) очистить, нарезать кубиками и отварить в
подсоленной воде (вода должна только покрывать картофель). Затем
картофельный отвар слить и сохранить, а картофель охладить,
выложить в салатник и заправить 1/4 стакана растительного масла,
предварительно подогретым. Из 1/4 стакана растительного масла,
уксуса, вина, горчицы (1 ч. ложка) с добавлением соли приготовить
заправку и заправить картофель. Посыпать картофель тмином и
черным перцем (по 1 ч. ложке), размешать и выдержать в холодном
месте около 30 мин. Разделить на порции, посыпать каждую порцию
мелко нарезанной петрушкой и украсить маслинами и дольками яиц,
сваренными вкрутую.
Варианты салата: Салат приготовить без уксуса, но к охлажденному
картофелю прибавить лимон, нарезанный кружочками (без корки и
семян), предварительно залив картофель горячим растительным
маслом.
Очищенный сваренный картофель нарезать горячим и залить
предварительно приготовленной заправкой; затем смешать с луком и
посыпать петрушкой и укропом.
Подготовленный, как описано выше, картофель смешать с сырыми
кислыми яблоками, нарезанными кубиками. Каждую порцию перед
подачей посыпать измельченной на терке брынзой или сыром, тмином
и мелко нарезанным укропом.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
