|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чтобы улучшить вкус припущенной рыбы
Чтобы улучшить вкус припущенной камбалы,
щуки, трески, рекомендуется добавить
в жидкость майонез, а полученный бульон
использовать для приготовления соуса.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Домашний кондитер |
В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты кондитерских изделий, для приготовления которых используются самые распространные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. Заказать
|
 |
|
|
| Французские сыры. Иллюстрированная энциклопедия |
В иллюстрированном издании рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции - происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года. 700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдет полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра - и любителям, и профессионалам. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Тортик "Классный"
Тесто: мед, масло, яйцо, молоко, сахар растопить на водяной бане.
Добавить муку и соду (можно погасить уксусом). Тесто поставить на
холод, на 30-60 минут. Далее это тесто разделить на 5-6 частей и
руками (это тесто достаточно трудно раскатать) на листе или в
форме сделать коржи.
Выпекать при 200С, до золотистого цвета. Получившимся коржам,
(если они были выпечены на листе) придать круглую форму (это
нетрудно сделать, если использовать тарелку в качестве
трафарета). Каждый корж смазать кремом. Сверху украсить чем душа
пожелает.
Крем: сметану смешать с сахаром, для любителей "изюминок"
рекомендуется добавить несколько ложек смородинового (или другого
какого) варенья.
мед 1 ст. л.
масло 100 г.
яйцо 1 шт.
молоко 3 ст. л.
сахар 1 стакан
сода 1/2 ч. л.
мука 2 стакана
для крема: сахар 1 стакан
сметана 500 г.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
