|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Очищенные клубни картофеля от соприкосновения с воздухом темнеют, поэтому,
очистив, их следует немедленно погружать в холодную воду.* Картофель, очищенный
не более чем за час до приготовления, можно хранить без воды, покрыв чистой
влажной тканью.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Картофель. Советы практика |
Что мы знаем о картофеле? Очень много и очень мало. Как и когда он появился на Руси? Как его выращивать? Что можно из него приготовить? Наверняка каждый сможет ответить на некоторые из этих вопросов, но не на все. Наша книга является уникальным изданием,в котором собраны исторические сведения, информация об агротехнике выращивания картофеля и рецепты традиционных и уникальных блюд из этого замечательного овоща. Заказать
|
 |
|
|
| Мир Икры |
Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Болгарский суп Таратор - 2 варианта
Болгарский суп таратор
Возьмите 3-4 свежих огурца, мелко порубите. К 700 г йогурта или простокваши
добавьте 100г сметаны, 3 дольки толченого чеснока, соль, перец,
2 ложки растительного масла, все хорошо взбейте. Добавьте
огурцы и поставьте на холод. Перед подачей добавьте
ложечку мелко порубленных грецких орехов.
Очень вкусно, особенно в жаркий день.
Таратор (болгарский летний суп)
кефир 2 бут., укроп, 3-4 огурца, 4 грецких ореха, 3 ложки растительного масла,
2 щепотки красного сладкого перца, 5 чесночин, соль, 0.5 л воды
Вылить кефир в кастрюльку, разбавить водой (лучше всего просто сполоснуть бутылки из-под кефира).
Натереть огурцы на крупной тёрке, положить в кефир, посолить. Добавить смолотые грецкие орехи и
смятый чеснок, затем пережарить немного масло с красным перцем, но чтобы не стало черным, и
вылить все это в кастрюлю, размешать и добавить укроп.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
