|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чешую рыбы легче чистить,
если рыбу держать за хвост и нож двигать
от хвоста к голове. Если рыбу чистить
трудно, надо опустить ее на секунду
в кипящую воду.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Картофель. Советы практика |
Что мы знаем о картофеле? Очень много и очень мало. Как и когда он появился на Руси? Как его выращивать? Что можно из него приготовить? Наверняка каждый сможет ответить на некоторые из этих вопросов, но не на все. Наша книга является уникальным изданием,в котором собраны исторические сведения, информация об агротехнике выращивания картофеля и рецепты традиционных и уникальных блюд из этого замечательного овоща. Заказать
|
 |
|
|
| Большая энциклопедия выпечки |
В `Большой энциклопедии выпечки` вы найдете сведения о тесте бисквитном, дрожжевом, слоеном и еще о множестве его разновидностей. Здесь же рассказывается о кремах, помадах, начинках, о посуде и приспособлениях, необходимых для работы с тестом. Рецепты этой книги рассчитаны на приготовление блюд в домашних условиях, поэтому они наиболее рациональны и доступны. С помощью этой книги вы убедитесь, что можно творить настоящие кулинарные чудеса. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
Песочные пирожные с яблоками
300г муки, 200г сливочного масла или маргарина, 100г сахара, 1
яйцо, тертая цедра 1/2 лимона или немного ванилина, 4 яблока
средних размеров, 2ст. л. джема или мармелада. Для смазывания
яйцо. Муку просеивают горкой на разделочную доску, сверху
насыпают сахар, цедру лимона. В муке делают углубление, вбивают
внутрь яйцо. На муку кладут куски масла. Длинным ножом нарубают
все продукты и быстро разминают руками до получения однородного
теста. Долго месить тесто не рекомендуется. Затем тесто
скатывают в шар, заворачивают в пергаментную бумагу и кладут на
1/2-1 час в холодильник. Затем тонко раскатать тесто (3мм
толщиной), вырезать кружки диаметром 5-6см. Половину кружков
положить на лист. Яблоки очистить, выбить середину и нарезать
кольцами. Кольца яблок положить на кружки теста, в центр
отсадить немного джема или мармелада и покрыть оставшимися
кружками теста. Края теста защипать, смазать сверху яйцом и
выпекать до золотисто- коричневого цвета. Остывшие пирожные
посыпать сахарной пудрой.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
