|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Суп способствует росту
Неверно. Нельзя сказать, что суп как-то воздействует
на процесс роста, но он помогает сбалансировать
питание, поскольку богат минеральными веществами,
клетчаткой, витаминами... К тому же суп - великолепное
средство заставить ребенка употреблять овощи.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
 |
|
|
| Кулинарная книга лентяйки |
Дорогие читатели! Не удивляйтесь, что я, Дарья Донцова, вместо детектива написала кулинарную книгу. Я давно собирала рецепты, а так как мне жаль времени на готовку, то в основном это оказались рецепты, не требующие больших усилий и времени от хозяйки... Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Голубцы с мясом и рисом
1кг белокочанной капусты, 200г риса, 500г вареного мяса,
пропущенного через мясорубку, 2 луковицы, 3 столовые ложки
сливочного масла, соль, черный молотый перец, зелень укропа или
петрушки, 50г томата-пюре, 150г сметаны.
Кочан капусты освободить от кочерыжки и верхних листьев,
разобрать на листья и опустить их в кастрюлю с кипящей водой,
варить 15-20 минут до полу готовности, откинуть на дуршлаг, дать
воде стечь. Острым ножом срезать утолщенные прожилки у капустных
листьев и слегка отбить их. Лук мелко нарезать, спассировать на
масле, соединить с отваренным рисом и мясом, посолить,
поперчить, все перемешать и полученный фарш завернуть в
капустные листья сначала в виде конверта, затем, придав им форму
рулетика, перевязать ниткой, обжарить с обеих сторон, уложить в
неглубокую кастрюлю (сотейник), залить сметаной, тушить в
духовке 25-30 минут. Готовые голубцы освободить от ниток,
положить на тарелку, полить сметаной, посыпать мелко нарубленной
зеленью укропа или петрушки.
Для голубцов можно использовать и другие начинки: с рисом, луком
и яйцом; с грибами и луком; из кореньев, лука и грибов; из
перловой крупы, лука и грибов и др.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
