|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чтобы уничтожить илистый привкус щуки,
отваривать ее нужно с большим количеством пряностей.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Большая энциклопедия выпечки |
В `Большой энциклопедии выпечки` вы найдете сведения о тесте бисквитном, дрожжевом, слоеном и еще о множестве его разновидностей. Здесь же рассказывается о кремах, помадах, начинках, о посуде и приспособлениях, необходимых для работы с тестом. Рецепты этой книги рассчитаны на приготовление блюд в домашних условиях, поэтому они наиболее рациональны и доступны. С помощью этой книги вы убедитесь, что можно творить настоящие кулинарные чудеса. Заказать
|
 |
|
|
| Фантазии из овощей и фруктов |
Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Ветчинные конвертики с салатом
Пятую часть ветчины, яйца и овощи (огурцы лучше очистить от
кожицы) нарезают мелкими кубиками и смешивают друг с другом. К
смеси прибавляют зеленый горошек, солят ее и заправляют
майонезом. Оставшуюся ветчину нарезают тонкими ломтиками и
сворачивают их в виде конвертиков. Конвертики наполняют салатом
и выкладывают на тарелку, украшая зеленью.
500 г ветчины, 2 яйца, по 80 г вареного картофеля и майонеза, 50
г вареной моркови, 100 г свежих огурцов, 40 г консервированного
зеленого горошка, пряная зелень и соль по вкусу.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
