|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Квашеную капусту для суточных щей следует тушить до тех пор, пока она не станет
совсем мягкой, а на вкус сладковатой.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Блины и блинчики |
2004 г.
Мягкая обложка, 32 стр. Заказать
|
 |
|
|
| Эротическая кулинария |
Способно ли питание повлиять на Ваше здоровье? Могут ли продукты усиливать половое влечение? Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из этих продуктов? Из этой книги Вы сможете узнать ответы на эти и многие другие волнующие Вас вопросы. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Баклажаны с фаршем
Баклажаны фаршируют и морковью. Для этого их готовят так же, как
и для засолки с чесноком, только вместо одного чеснока
используют нарезанную морковь, петрушку, перец сладкий, чеснок,
перец горький. Для улучшения вкуса фарша морковь рекомендуется
предварительно отваривать.
Фарш готовят следующим образом. Корнеплоды очищают, моют, мелко
шинкуют, перец режут, а чеснок мнут. В размешанный фарш
добавляют молотый черный перец и соль.
После бланширования плоды фаршируют, перевязывают ниткой, плотно
укладывают в бочку, закрывают салфеткой, подгнетным кругом,
кладут груз и заливают томатной массой. В качестве пряности
используют лавровый лист.
Баклажаны подготовленные - 10кг
Чеснок - 200г
Морковь - 1,5кг
Петрушка - 1кг
Перец сладкий - 0,5кг
Лавровый лист - 25г
Перец горький молотый - 5г
Томатная масса - 7кг
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
