|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Надрезанный конец колбасы
рекомендуется покрыть слоем жира.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Вегетарианская коллекция Делии Смит |
Делия отобрала и объединила под одной обложкой лучшие идеи и рецепты для вегетарианской кухни.
Вегетарианская пища уже давно перестала быть чем-то экзотическим и сделалась неотъемлемой частью кулинарного искусства. Не говоря уже о людях, которые давно и принципиально не едят мяса. Нужно заметить, что Делия всегда с пониманием относилась к этой аудитории. Вегетарианство воспринимается ею не просто как исключение мяса из того или иного рецепта, а как самостоятельный, оригинальный и ценный подход. Заказать
|
 |
|
|
| Микроволновая кулинария |
Способ приготовления пищи с помощью микроволн в СВЧ-печи коренным образом отличается от традиционных. Во-первых, это значительная экономия времени; во-вторых, для приготовления пищи в микроволновой печи требуется меньше воды, жиров и соли, поэтому в продуктах максимально сохраняются такие важные компоненты, как витамины и минеральные вещества. Кроме того, микроволны не имеют запаха и вкуса, поэтому не влияют на аромат и вкус готового блюда.
Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
Телячий шницель в фольге
200 г телятины, соль, молотый черный перец, тмин, 1 ст. ложка
растительного масла, 1/2 луковицы, 50 г ветчины, 50 г. грибов.
Лук мелко нарезать и обжарить его в масле на сковороде,
посолить, добавить пряности, бульон или горячую воду и тушить
вместе с очищенными и нарезанными грибами. Фольгу порезать на
прямоугольники, смазать маслом, положить на каждый отбитый,
посоленный и сдобренный пряностями кусок мяса, на него кусок
ветчины, а на ветчину - тушеный лук с грибами. Края фольги
загнуть, завернуть в нее мясо и как следует закрепить, чтобы не
вытекал сок.
Выпекать в духовом шкафу на противне приблизительно 30 мин, или
на решетке над горячими углями, или в золе 8-10 мин с каждой
стороны.
1 порция -1055 кдж/252 ккал. Б-32 г, Ж-12 г, У-4 г.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
