|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Кожа дикой птицы легко рвется,
поэтому ее никогда не следует
обваривать кипятком. Ощипывать
птицу нужно осторожно, захватывая
по нескольку перышек одновременно,
особенно осторожно выдергивают
перья в области зоба.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Волшебное тесто |
Книга `Волшебное тесто` представляет лучшие рецепты блюд и изделий из всех видов теста, собранные на необъятных просторах нашей Родины и во многих странах мира. Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. Заказать
|
 |
|
|
| Деликатесы из морепродуктов |
Любому из нас знакомы шпроты или сардины в масле. А фаршированные сардины по-сицилийски (с лимонным соком, орешками пинии...) вы пробовали? А линя с кашей или угря зеленью? А морского окуня с пряностями, помидорами и сыром по-гречески прямо из духовки? Изнаете ли вы, как приготовить каракатицу или салат из лангуста? Загляните в содержание. Вы сразу поймете, что это необычная кулинарная книга. В ней даны рецепты рыбных блюд (изысканные, экзотические и традиционные), советы по кулинарной практике, приведены способы приготовления, а также рекомендуемые напитки. Автор дарит нам еще и богато иллюстрированное увлекательное путешествие в глубь веков и в глубины рек, озер, морей, океанов, знакомит с их обитателями. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
Корейская морковка-4
Морковку почистить, положить в любую банку или посуду с водой,
накрыть и поставить в холодильник на ночь. Затем натереть
тонкими полосками, крепко посолить и оставить на час. Через час
морковку промыть в дуршлаге, чтобы вся соль ушла и немного
обсушить. На огне нагреть масло, чтобы было горячее, но не
горело, и добавить кориандр. Нагретым маслом полить морковку
(будет казаться, что масла мало, но если хорошенько помешать, то
увидите, что вполне достаточно). Помешать хорошо, добавить
давленого чеснока, красного перца (количество зависит от вашего
вкуса), черного перца. Попробуйте, если не соленое, добавьте
соли. Полить уксусом. Еще раз хорошенько перемешать,
накрыть крышкой или тарелкой, чтобы плотно прилегала, сверху
пресс (чтобы выделился сок) и в холодильник. Готовить нужно хотя
бы за 1 день до подачи на ст. Перед тем, как подать на стол,
попробуйте, если вдруг чего-то не хватает (соли, перца,
кориандра), не страшно, добавьте по ходу дела, перемешайте и
кушайте на здоровье.
морковь - 1.5 кг. растительное масло - 7 ст. л. чеснок - 4
крупных зубчика, уксус - 3-4 ст. л. кориандр толченый - 3-4 ст.
л. красный перец, соль, черный перец
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
