|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Патиссоны .хороши только нежные, маленькие, не более 5-10 сантиметров в
диаметре. Спелые, одеревеневшие плоды в пищу не годятся. Патиссоны нужно
использовать сразу же после сбора.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Чебуреки, блины, вареники |
Какая хозяйка не захочет порадовать свою семью чем-нибудь вкусненьким не только в праздничные дни? Нет ничего проще. В этой книге предложены рецепты разнообразных традиционных, оригинальных, а главное, вкусных и питательных блюд. Успехов вам и приятного аппетита! Заказать
|
 |
|
|
| Вегетарианская коллекция Делии Смит |
Делия отобрала и объединила под одной обложкой лучшие идеи и рецепты для вегетарианской кухни.
Вегетарианская пища уже давно перестала быть чем-то экзотическим и сделалась неотъемлемой частью кулинарного искусства. Не говоря уже о людях, которые давно и принципиально не едят мяса. Нужно заметить, что Делия всегда с пониманием относилась к этой аудитории. Вегетарианство воспринимается ею не просто как исключение мяса из того или иного рецепта, а как самостоятельный, оригинальный и ценный подход. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Куриный пирог
Тесто: маргарин порубить с мукой, добавить остальные компоненты,
замесить крутое тесто. Разделить на 2 части и положить в
холодильник.
Начинка: куриное мясо порезать мелко, посолить, поперчить и
обжарить на растительном масле.
Рис отварить. Лук, морковь обжарить. Все перемешать,
добавить любые специи и чеснок. При необходимости посолить и
поперчить. В форму выложить одну часть теста, оставить края,
чтобы загнуть. Затем выложить начинку. Чтобы пирог не был сухим,
можно добавить сливочного масла (несколько маленьких кусочков).
Сверху накрыть второй частью теста. Края защепить, в центре
вырезать небольшой кружочек. Печь при Т= 200 градусов до
золотистого цвета. Если останется начинка, ее можно съесть как
салат, добавив майонеза и свежей зелени.
Тесто: маргарин - 125 г. сметана - 1/2 стакана, вода - 1/2
стакана, сода - на кончике ножа, соль - на кончике ножа, сахар -
1 ст. л.
Начинка: курятина - 300 г. рис - горсть, лук, морковь,
чеснок, специи, сливочное масло.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
