|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Ранние сорта капусты быстро портятся, однако витаминов в них больше, чем у
поздних. Раннюю капусту используют в сыром виде для салатов.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Закуски |
Ставшее международным название `антипасти` (antipasti) - так называется в оригинале и эта книга - давно уже перестало соответствовать своему буквальному традиционному смыслу: то, что подается `перед пастой` (традиционные для итальянской кухни блюда из макаронных изделий). Современная палитра международных закусок поистине неисчерпаема. Конечно, для возбуждения аппетита и создания соответствующего настроения перед едой иногда достаточно подать что-нибудь очень простое: например, консервированные маслины. Но почему это не могут быть изысканные салаты, маринованные рыбки или особым образом приготовленные овощи? Пусть вас соблазнит и очарует многообразие лучших мировых закусок: от итальянской `Брушетты` до русских блинов; от азиатских `весенних рулетов` из особого взбитого теста - до мексиканских `энчилад`. 50 описанных здесь закусок - от простых до эксклюзивных - не только утолят первый голод ваших гостей, но и раздразнят аппетит, обострят чувства и усилят желание попробовать все, что последует дальше. Заказать
|
 |
|
|
| Чебуреки, блины, вареники |
Какая хозяйка не захочет порадовать свою семью чем-нибудь вкусненьким не только в праздничные дни? Нет ничего проще. В этой книге предложены рецепты разнообразных традиционных, оригинальных, а главное, вкусных и питательных блюд. Успехов вам и приятного аппетита! Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
Цыпленок по-пиратски
Филе и ножки цыпленка обжаривают до образования румяной корочки,
заливают белым вином и мясным соком или куриным бульоном,
добавляют ароматическую зелень и тушат до мягкости. На гарнир
подают нарезанные соломкой и тушеные в масле свежие грибы, а
также ветчину, маслины, фаршированные куриным мясом, тушеные в
масле и поджаренные во фритюре небольшие яйца. Отдельно готовят
рис. Подают так: на середину блюда кладут мясо с горошком,
ветчиной и грибами, рядом с мясом располагают маслины с
начинкой. Цыпленка заливают соусом, в котором он тушился.
Цыпленок 220, масло сливочное 30, вино сухое белое 30, сок
мясной или бульон куриный 40, ветчина 10, грибы свежие 30,
маслины 50, фарш из куриного мяса 20, яйцо 1 шт., рис 50,
петрушка, укроп 50, соль.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
