|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Если ветчина немного засохла,
"заветрилась", положите се на полчаса
в тарелку с холодным молоком.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Блины и блинчики |
2004 г.
Мягкая обложка, 32 стр. Заказать
|
 |
|
|
| Вегетарианская коллекция Делии Смит |
Делия отобрала и объединила под одной обложкой лучшие идеи и рецепты для вегетарианской кухни.
Вегетарианская пища уже давно перестала быть чем-то экзотическим и сделалась неотъемлемой частью кулинарного искусства. Не говоря уже о людях, которые давно и принципиально не едят мяса. Нужно заметить, что Делия всегда с пониманием относилась к этой аудитории. Вегетарианство воспринимается ею не просто как исключение мяса из того или иного рецепта, а как самостоятельный, оригинальный и ценный подход. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Молоки в белом вине
Молоки, вынутые из свежей рыбы, промывают, укладывают в
смазанную сливочным маслом форму, накрывают ломтиками помидоров,
посыпают лимонной цедрой, солью, перцем душистым (горошком),
петрушкой, кусочками сливочного масла, заливают белым вином,
добавляют хлебные пшеничные крошки, закрывают крышкой и ставят
на 10 минут в хорошо нагретый жарочный шкаф.
Молоки свежие 125, помидоры 30, цедра лимонная 2, вино белое 25,
масло сливочное 10, крошки хлебные 10, перец душистый горошком,
зелень петрушки 3, соль.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
