|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чтобы на поверхности томата-пюре и
томата-пасты при
хранении не проявлялась плесень, необходимо посыпать их солью или залить тонким
слоем растительного масла.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Большая энциклопедия выпечки |
В `Большой энциклопедии выпечки` вы найдете сведения о тесте бисквитном, дрожжевом, слоеном и еще о множестве его разновидностей. Здесь же рассказывается о кремах, помадах, начинках, о посуде и приспособлениях, необходимых для работы с тестом. Рецепты этой книги рассчитаны на приготовление блюд в домашних условиях, поэтому они наиболее рациональны и доступны. С помощью этой книги вы убедитесь, что можно творить настоящие кулинарные чудеса. Заказать
|
 |
|
|
| Блюда на скорую руку |
Быстро приготовить блюда, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 600 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 час. В книге также представлены рецепты Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Капустняк украинский
Свинину варят до готовности и нарезают на порции. Отжатую
квашеную капусту тушат до полуготовности, добавляя жир, снятый с
бульона. Нарезанные мелкой соломкой лук и коренья пассеруют в
жире перемешивают со слегка поджаренной мукой. Свиное сало мелко
рубят вместе с сырым луком (5 г на порцию), чесноком и зеленью
петрушки. В бульон кладут нарезанный дольками картофель, доводят
до кипения, добавляют капусту, лук с кореньями и мукой, перец,
соль, толченое сало с луком, чесноком и зеленью и варят до
готовности. При подаче в тарелку кладут порцию свинины и
сметаны.
Свинина 50, капуста квашеная 200, картофель 100, морковь 30,
корень петрушки 15, лук репчатый 30, чеснок 2, сало свиное 5,
жир 5, мука пшеничная 10, сметана 10, зелень петрушки 5, перец
молотый черный, соль.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
