|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Некоторые сорта копченой колбасы трудно очистить от шкурки. Но если колбасу опустить на полминуты в холодную воду, шкурка легко снимется.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Эротическая кулинария |
Способно ли питание повлиять на Ваше здоровье? Могут ли продукты усиливать половое влечение? Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из этих продуктов? Из этой книги Вы сможете узнать ответы на эти и многие другие волнующие Вас вопросы. Заказать
|
 |
|
|
| Специи и приправы |
Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Тефтели по-молдавски
Мясо пропускают через мясорубку и добавляют лук, соль, перец. Из
полученого фарша формуют мелкие шарики, обжаривают их, а затем
тушат в маринаде 5-10 мин. При подаче посыпают зеленью петрушки
и укропа.
Свинина или говядина 80, лук репчатый 15, маргарин животный 10,
зелень 8, перец, соль; для маринада: морковь 20, лук репчатый
15, петрушка 10, томат-пюре 10, перец черный горошком, лавр,
мука 15, масло подсолнечное 10, вино сухое белое 20.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
