|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Плоды и листья смородины
Плоды и листья смородины обладают
противовоспалительным, потогонным,
мочегонным и противопоносным действием.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Сказочные бутерброды |
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
|
 |
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Бифштекс по-молдавски
Порционный кусок утолщенной части вырезки отбивают, на середину
его кладут фарш из пассерованного лука, нарезанного
полукольцами, сырого свиного сала, нарезанного соломкой; придав
изделию форму бифштекса, солят, перчат и жарят обычным способом.
Подают со сложным гарниром под чесночным соусом.
Говядина (вырезка) 160, сало свиное 30, лук репчатый 25, сало
топленое 5, перец, соль; для гарнира: горошек зеленый 30, огурцы
соленые 50, хрен 15; для соуса: чеснок 10, уксус (3%) 3, масло
сливочное 5.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
