|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
В котлетную массу из нежирной рыбы можно
положить свиное сало-сырец, сливочное масло,
жир с внутренностей рыбы (50-100 г на 1 кг мякоти),
причем сырое свиное сало или жир вместе с рыбой
пропускают через мясорубку, а сливочное масло
размягчают и смешивают с готовой котлетной массой.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Деликатесы из морепродуктов |
Любому из нас знакомы шпроты или сардины в масле. А фаршированные сардины по-сицилийски (с лимонным соком, орешками пинии...) вы пробовали? А линя с кашей или угря зеленью? А морского окуня с пряностями, помидорами и сыром по-гречески прямо из духовки? Изнаете ли вы, как приготовить каракатицу или салат из лангуста? Загляните в содержание. Вы сразу поймете, что это необычная кулинарная книга. В ней даны рецепты рыбных блюд (изысканные, экзотические и традиционные), советы по кулинарной практике, приведены способы приготовления, а также рекомендуемые напитки. Автор дарит нам еще и богато иллюстрированное увлекательное путешествие в глубь веков и в глубины рек, озер, морей, океанов, знакомит с их обитателями. Заказать
|
 |
|
|
| Десерты |
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
Шыл подкогыльо (пирожки отварные с мясом)
Пресное тесто раскатывают и разделывают в форме полумесяца с
начинкой из сырого рубленого мяса, приправленного мелко
нарезанным репчатым луком, солью, перцем. Затем пирожки
отваривают в подсоленном кипятке и вынимают на сито. Подают
горячими, полив маслом.
Мука пшеничная 70, яйцо 1/6 шт., свинина 50, говядина 50, лук
репчатый 15, масло сливочное 10, перец, соль.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
