|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Подосиновики и подберезовики для приготовления супов непригодны, так как дают
темные отвары. Их жарят, тушат, солят и маринуют.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Большая энциклопедия выпечки |
В `Большой энциклопедии выпечки` вы найдете сведения о тесте бисквитном, дрожжевом, слоеном и еще о множестве его разновидностей. Здесь же рассказывается о кремах, помадах, начинках, о посуде и приспособлениях, необходимых для работы с тестом. Рецепты этой книги рассчитаны на приготовление блюд в домашних условиях, поэтому они наиболее рациональны и доступны. С помощью этой книги вы убедитесь, что можно творить настоящие кулинарные чудеса. Заказать
|
 |
|
|
| Микроволновая печь. 1000 рецептов |
Представляем 1000 замечательных кулинарных рецептов, которые помогут вам легко и быстро приготовить вкусные и полезные блюда.
Хотите полакомиться уткой под апельсиновым соусом, тушеной телятиной, лазаньей или пирогом дьявола?
Скорее всего, вы недооценивали вашу микроволновку. Конечно, она не заменит духовой шкаф или мангал, но может стать вашим ценным помощником на кухне. Она надежна и легка в обращении, готовит быстро, и вкусно.
Некоторые блюда, к сожалению, приготовить в ней невозможно, например, суфле или жаркое, но есть множество других кулинарных изысков, которые по силам только ей.
Если вы еще не знаете о них, то начните прямо сейчас и микроволновая печь станет вашим надежным другом. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Вареники литовские
Картофель отваривают, подсушивают и пропускают через мясорубку.
Сало (шпик) нарезают кубиками, варят с рубленым луком и
соединяют с картофелем, добавляя сырые яйца, соль, перец. Тесто
раскатывают тонкой полосой, на край ее чайной ложкой кладут
порции фарша с промежутками 2-3 см. Свободным краем полосы
накрывают фарш, тесто обжимают и выемкой вырезают вареники.
Варят непосредственно перед подачей в кипящей подсоленной воде.
Горячие вареники поливают маслом, сметану подают отдельно.
Вареники иногда кладут на металлическую сковородку, заливают
сметаной, посыпают сыром и запекают в жарочном шкафу.
Для теста: мука 100, вода 40, яйцо 1/4 шт., для фарша: картофель
250, лук репчатый 20, сало (шпик) 20, масло сливочное 5, яйцо
1/4 шт., сметана 30, перец, соль.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
