|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Натуральные порционные куски
из окорока или корейки нарезайте не толще 1,5 см.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| 1000 рецептов на скорую руку |
В книге собраны рецепты европейской и азиатской кухни, отличающиеся быстротой приготовления. Последний факт особенно важен, если учесть постоянную нехватку времени у современных хозяек. Буквально за полчаса с помощью этой книги вы сможете приготовить Заказать
|
 |
|
|
| Французские сыры. Иллюстрированная энциклопедия |
В иллюстрированном издании рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции - происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года. 700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдет полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра - и любителям, и профессионалам. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Завью пудиньш (запеканка из трески)
Рыбное филе пропускают через мясорубку вместе с размоченным в
молоке белым хлебом и пассерованным луком, добавляют сырые яйца,
соль, перец, массу вымешивают, выкладывают слоем на смазанный
жиром противень, посыпают сыром или сухарями и запекают. При
подаче нарезают на порционные куски и поливают сметанным соусом
с добавлением мускатного ореха. На гарнир - картофель с
горошком.
Треска горячего копчения (филе) 75, хлеб пшеничный 20, молоко
15, яйца 0,5 шт., лук репчатый 25, маргарин столовый 10, сухари
5, сыр тертый 5, соус сметанный 100, орех мускатный, перец,
картофель 100, горошек зеленый 50, соль.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
