|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Соль в пищу кладут в таком количестве:
на 1 кг мясного или рыбного фарша - 2 чайные ложки;
на 1 кг муки для приготовления кислого дрожжевого теста на пироги чуть больше 1
чайной ложки;
на 1 кг муки для приготовления дрожжевого теста для блинов-1,5 чайной ложки;
на стакан риса-1 чайную ложку.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| 199 рецептов приготовления пиццы |
В книге собраны лучшие и оригинальные рецепты приготовления пиццы. На сегодняшний день это кулинарное блюдо пользуется спросом, так как оно просто в приготовлении и к тому же является практичным.
Предназначена для опытных, молодых хозяек, и всех, кто любит полакомиться вкусной пищей. Заказать
|
 |
|
|
| Деликатесы из морепродуктов |
Любому из нас знакомы шпроты или сардины в масле. А фаршированные сардины по-сицилийски (с лимонным соком, орешками пинии...) вы пробовали? А линя с кашей или угря зеленью? А морского окуня с пряностями, помидорами и сыром по-гречески прямо из духовки? Изнаете ли вы, как приготовить каракатицу или салат из лангуста? Загляните в содержание. Вы сразу поймете, что это необычная кулинарная книга. В ней даны рецепты рыбных блюд (изысканные, экзотические и традиционные), советы по кулинарной практике, приведены способы приготовления, а также рекомендуемые напитки. Автор дарит нам еще и богато иллюстрированное увлекательное путешествие в глубь веков и в глубины рек, озер, морей, океанов, знакомит с их обитателями. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Солянка по-казахски (вариант 2)
Нашикованный репчатый лук пассеруют на масле, добавляют томат-
пюре и продолжают пассерование. Очищенные от кожицы и семян
огурцы нарезают ломтиками, отваривают и соединяют с
пассерованным луком, ломтиками вареного мяса, языка, колбасы из
баранины и конины, заливают бульоном, кладут перец, лавровый
лист, соль и варят 5-10 мин. Подают с горячими заварными
клецками и сметаной.
Кости 100, говядина 40, колбаса баранья 25, казы или баранина
копченая 25, язык говяжий 40, лук репчатый 40, огурцы соленые
40, томат-пюре 25, масло сливочное 15, сметана 30, перец, лист
лавровый; для клецек: мука пшеничная 20, масло сливочное 5, яйцо
1/4 шт.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
