|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Когда готовите мясо...
Мыть мясо следует теплой водок, ополаскивать --
холодной. Промытое мясо нельзя хранить,
так как оно быстро портится.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Домашний кондитер |
В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты кондитерских изделий, для приготовления которых используются самые распространные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. Заказать
|
 |
|
|
| Русская кухня: традиции и обычаи |
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Салат с креветками и спаржей
На 8 порций: 400 г мороженых отварных креветок, 500 г
консервированной спаржи, 200 г морских моллюсков в рассоле, 5
ст. ложек сливок, 2 ст. ложки майонеза, 1 ч. ложка сладкой
паприки, 1-2 ст. ложки лимонного сока, соль, белый перец, сахар,
2 ч. ложки рубленого укропа, Приправить смесь паприкой, лимонным
соком, добавить по вкусу соль, белый перец и сахар.
· Креветки, спаржу, моллюски и укроп смешать с заправкой.
Поставить на 20 мин в прохладное место.
· Листья салата помыть, обсушить и разложить на блюде. На
салатные листья выложить салат и украсить
рубленым укропом.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
