|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Следите, чтобы в белки, предназначенные для взбивания, не
попали желтки - они затрудняют взбивание.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| История водки |
`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. Заказать
|
 |
|
|
| Бутерброды для путешественников |
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Грудинка молодого барашка, жареная на решетке
Порционный кусок грудинки кладут в кастрюлю, заливают водой,
кладут коренья и варят до мягкости. Сваренное мясо вынимают из
бульона, осторожно отделяют кости и кладут мясо под легкий
пресс, чтобы придать куску плоскую форму; посыпают черным перцем
и мукой, обмакивают в сливочном масле растопленном, панируют в
сухарной крошке и обжаривают на решетке. Гарнируют пюре из
картофеля или шпината. Отдельно подают томатный соус.
Мясо 200, лук репчатый 10, морковь 10, сельдерей 10, масло
сливочное 5, сухари 10, мука 5, соус томатный 100, перец молотый
черный 0,2, картофель 150, шпинат 70.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
