|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Поджаривать мясо (отбивные, биточки)
нужно в горячем жире, иначе не образуется
хрустящая корочка, мясо теряет свои вкусовые
качества. Но жир не должен быть перекален,
так как на мясе быстро образуется корочка,
оно может даже подгореть, а внутри останется
сырым. Чтобы определить, достаточно ли
разогрет жир, бросьте в него кусочек хлеба.
Если вокруг него образовалась пена, хлеб
всплыл на поверхность и поджарился до
румяного цвета, значит, можно класть мясо,
если хлеб погрузился, жир следует еще подогреть.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Чебуреки, блины, вареники |
Какая хозяйка не захочет порадовать свою семью чем-нибудь вкусненьким не только в праздничные дни? Нет ничего проще. В этой книге предложены рецепты разнообразных традиционных, оригинальных, а главное, вкусных и питательных блюд. Успехов вам и приятного аппетита! Заказать
|
 |
|
|
| Грибы. Энциклопедия |
Сбор грибов открывает нам удивительный мир, подаренный природой. Формы, расцветки видов, грибные места - все настолько разное, что нередко застает грибников врасплох. И прежде чем радоваться вкусу лисичек и трюфелей, следует научиться различать съедобныеи несъедобные, ядовитые и смертельно ядовитые грибы. В книге дано детальное описание около 300 грибов, вырастающих ежегодно на лугах и в лесах; фотографии представляют виды в естественной среде, в местах их обитания. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
