|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Если баклажаны разрезать на ломтик.и посолить, выдержать минут пять, а затем
промыть холодной водой, горечь их значительно уменьшится. Можно также подержать
ломтики в подсоленной воде.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Вторые блюда. Готовим быстро и вкусно |
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. Заказать
|
 |
|
|
| Шоколадный день |
100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Немецкая булочка в России
Немецкая булочка в России. Приготовить тесто, см.№ 440, скатать
булочки, чтобы они в готовом виде были величиной с репу. Смазать
яйцом с водой. Поставить в печь, испечь. Дать остыть, срезать
острым ножом их верхушки, вынуть ложечкой мякоть, обварить
вместе со сливками, 1 ложкой масла, сахара, корицы, 1-2 яйцами,
1/2 стакана коринки, размешать до состояния густой каши,
положить её обратно в булочки, накрыть срезанными кружочками,
перед этим смазать края яйцом. Осыпать сухарями с сахаром и
поставить на 30 мин. в печь.
Эти булочки подаются в семьях поволжских, польских немцев на
масленицу вместо блинов.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
