|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Мясо не рекомендуется хранить на доске
или завёрнутым в бумагу, так как бумага и
дерево впитывают мясной сок. Купив мясо,
переложное его в фаянсовую или глиняную
миску и прикройте тарелкой или ситом.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Десерты |
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Заказать
|
 |
|
|
| 199 рецептов приготовления пиццы |
В книге собраны лучшие и оригинальные рецепты приготовления пиццы. На сегодняшний день это кулинарное блюдо пользуется спросом, так как оно просто в приготовлении и к тому же является практичным.
Предназначена для опытных, молодых хозяек, и всех, кто любит полакомиться вкусной пищей. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Хранение муки
Хранение муки
Муку периодически подсушивают тонким слоем на листах чистой
бумаги или на полотне. Хранят в полотняных мешочках, (чтобы мука
"дышала") по 1-2 кг. Муку обязательно надо просеять, прогреть,
если она заражена амбарными вредителями (типа мукоеда), и в
каждый мешочек положить по 1-2 зубчика неочищенного чеснока (по
опыту древних китайцев). 1 -килограммовые мешочки укладывают в
деревянный ларь, ящик и пересыпают сухими цветами календулы,
листьями кардамона, чебреца, полыни. Изделия из такой муки будут
обладать приятным ароматом.
Макароны, вермишель, лапшу хранят также в полотняных мешочках,
отдельно от сильно пахнущих продуктов, в сухом и тёмном месте.
Хлеб, чтобы не черствел, заворачивают во влажное полотенце,
пересыпают листьями смородины, грецкого ореха, рябины и малины
или кладут немного соли и дольки очищенного сырого картофеля.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
